營養又好吃的Biona義大利肉醬

 

一位朋友上次嘗試過我們的有機Biona義大利麵醬，很熱心分享他自己製作過程＾＾

我們也取得他的同意，想把這很簡單的料理方式分享給大家～

 

一個人在家吃飯總是不好煮，一次煮好兩三天的拌醬，吃多少加熱多少非常方便，直接放到電鍋裡加熱。

器具：鐵鍋。鐵鍋耐煮還會有爆炒的香氣

材料：絞肉200公克、蒜頭幾粒、Health Share健康分享的Biona義大利麵醬350公克、小朵黑木耳80克、好菇道一包

 

先把鐵鍋預熱不放油，直接加入絞肉煎炒，絞肉變白後放入切好的蒜頭增加香氣，再依序加入香菇、黑木耳。

拌炒到絞肉與其他材料八分熟，最後加入義大利麵醬熬煮約3~5分(或是湯汁略收乾就可以)。

過程中完全不加任何調味料、水，料理過程不超過10分鐘，非常快速。

 

其他搭配：

煮好麵條、麵線，最後再加入麵醬就完成。

特別是加入蔥花後，意外變成中西合併的台式口味XD

 

想不到配上蔥油餅，居然也很搭。不過當然很搭，因為麵醬本來也可以當成製作的披薩醬＾＾

 

自己做麵醬，晚餐配上無麩質麵類，自然營養滿點！！