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chick peas

chick peas

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Description

biona 有機鷹嘴豆 (蛋白質優質選擇)- 400g  
BPA free包裝,給您安全又安心的好產品



  • 軟硬適中,烤、煮皆宜
  • 顆顆飽滿、精選豆品
  • 開封即食、方便料理
  • 非基因改造、有機認證最安全
  • 高蛋白、高纖、高鉀(幫助水份代謝)


每一顆都是頭好壯壯,非常飽滿。

高纖、高鉀、低升糖指數,鷹嘴豆健康效益多,一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量,且品質更高,屬於優質胺基酸,是素食者極佳營養來源。又稱長壽豆,從中亞紅到歐美以迄亞洲,含豐富的蛋白質、礦物質、纖維、碳水化合物等,台灣的蔬食餐廳現在常見鷹嘴豆料理,英國名廚傑米.奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物!更在他的書中分享數道鷹嘴豆食譜。國際市場研究公司Mintel的《全球飲食趨勢》報告預測,鷹嘴豆是當紅食材,所含的菊糖(Inulin)也將成為新興的天然調味劑。

有機鷹嘴豆是豆類、蔬菜,也是澱粉類食物。營養師趙子晴表示,一份鷹嘴豆(生的33克、熟的82克)有6克膳食纖維,是一份蔬菜(100克)的1∼2倍。此外,它也有豐富的維生素及礦物質,相較於糙米,鷹嘴豆約有3倍以上的蛋白質、纖維質及鐵質,而鉀含量則多達7倍。鷹嘴豆含有豐富的蛋白質(全是優質球蛋白),氨基酸有18種之多(含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸)。同時富含多種營養元素和微量元素,如:鈣、鋅、鎂、磷、鐵等。特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克,磷320毫克,高於大部分豆類,鐵的含量達47毫克,比其它豆類高出90%

此外更含有豐富的芝麻素,幫助調節生理機能,健康新兵。有豐富的膳食纖維、優質胺基酸,具各種營養且均衡。鷹嘴豆也十分適合做沾醬或抹醬。趙子晴舉例,將鷹嘴豆泥拌點碎堅果或核桃,加點檸檬汁和香草,就可以沾蔬菜棒當下午點心或做三明治材料;或是將鷹嘴豆與蔬果、堅果一起打成蔬果汁,比純蔬果汁更接近營養均衡的需求。



非基改、天然栽種,100%有機,吃得到鷹嘴豆的純濃香。
富含蛋白質,十分推薦給需要補充植物性蛋白質的您~

這是已預煮完成的鷹嘴豆,可以直接食用也適合再調味料理。
有機非基因改造,安全又安心~
鷹嘴豆的水也可打發做成無蛋奶的慕絲呦~

每百克營養 (參考值)
熱量 80大卡
蛋白質 6 g
脂肪 0.5g  ( 飽和脂肪 0g,反式脂肪 0g )
碳水化合物 14g  ( 糖 0g)
鈉 40mg

成分:有機鷹嘴豆,水
原產地:英國包裝
驗證機構:Organic Food Federation
有效日期:無添加防腐劑,但出貨產品至少會有3個月以上賞味期
有機農糧入字號依實際商品為準
負責廠商:富同貿易股份有限公司
注意事項:開封後請置放於適當的保鮮盒,冰箱保存,並儘速食用完畢
本產品已投保產品責任險

Q&A:

Q🙋‍♂️:這是即食,不用烹調就可以吃嗎?
A🙋‍♀️:是的這是即食,不用烹調就可以吃。

Q🙋‍♂️:攪拌後的鷹嘴豆,豆的皮會浮起來,鷹嘴豆的皮可以吃嗎?
A🙋‍♀️:皮是可以吃的。也建議消化比較不好的人可以撈起不食用,降低消化道負荷。

Q🙋‍♂️:可以自行再加熱調味?
A🙋‍♀️:十分適合喔,加熱後的鷹嘴豆更鬆軟,香氣挺誘人的,根據自己的喜愛再調味,健康又美味。







食譜:👉 鷹嘴豆咖哩 👉 椒鹽香蔥鷹嘴豆

產品皆取得歐盟有機認證與台灣有機認證,

關鍵原則是:
- 產品是在不使用農藥與合成肥料的狀態下成長與收成的
- 牲畜產品類,是被嚴格限制抗生素使用的
- 沒有基因改造產品是被予許的
- 種植農作物的土地是需要輪作的,這樣可以讓土壤更健康,種植生長的作物也會更有能量

  請安心食用💕







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